AMASA, PAN DE VERDAD EN MAJADAHONDA

Amasa, pan masa madre, Majadahonda

¿Qué es AMASA

El nombre dice mucho. Amasa es un obrador de pan de masa madre hecho a mano y con alegría (como ellos dicen). Pan casero, fermentado lentamente cubierto con un paño húmedo, como el que se hacía antiguamente en esas panaderías que ya casi han desaparecido, artesanas, y que vuelven de la mano de algunos locales especiales, como este que os enseño hoy. Esta manera de elaborarlo confiere al pan un excelente aroma y sabor (que se nota nada más entrar)

Está en la zona norte de Madrid, concretamente en Majadahonda (en la Plaza de la Cruz).

El local es una auténtica monada, mirad:

 

También imparten talleres para aprender a hacer tu propio pan 🙂

 

Pan blanco, Integral, de Centeno, 7 semillas, con aceitunas, tomate, Espelta Kamut…Infinidad de variedades que saben a pan pan.

Y no dejéis de probar sus infusiones y sus tartas:

 

Lo que me gusta un Rooibos ¿eh?

¡Feliz fin de semana!♥

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